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河江玉米饼 - 警钟

近年来,少数民族吃玉米饼,模压玉米饼,哈江发生严重中毒事件

根据不充分的统计数据,吃玉米饼,模压玉米饼的死亡人数:2002年,河江有7例; 2006年有4例; 2008年有许多家庭和几乎所有的死亡病例,通常发霉的玉米饼住宿泰国炳东公社(董范区),有26人有家庭有3人死亡; 2011年有3人死亡

2012年,河江中毒4例,死亡13例

从2013年初到现在,在全巴的地区发生食物中毒的两种情况,14名患者,5人死亡(其中1种木薯中毒三人感染,1名例死亡)

最近,从发霉的玉米饼漂流中毒发生时29/4,在常州Sá他的家人,龙奥钢联村,社区主任比(全巴区)做11题,四名危重病人大多数人死了目前,13岁的ChángMịMu已于5月3日下午由河江总医院转往哈迈总医院(河内)

发霉的玉米饼引起的中毒再一次为河江少数民族的食品卫生安全状况敲响了警钟

玉米饼或烤玉米饼是旺族的传统和传统菜肴

河江是一个多山的省份,山脉高,岩石多,但对土壤的种植知之甚少

收获玉米后,人们经常把玉米放在厨房里,或者挂在门廊外的地板上逐渐使用

由于没有经过精心保存,在放玉米的过程中很容易霉变

农历新年过后,河江地区的旺人习俗通常采用玉米粉制作蛋糕

几乎每个家庭都在主餐时吃玉米饼

如果新的玉米饼很美味,但由于孩子没有很多时间,所以他们经常磨玉米经常逐渐吃

因为玉米粉或玉米饼模具很长时间

这是很多人吃玉米饼后中毒,轻度,只有头痛,头晕,恶心,腹痛的主要原因

进食后严重,患者会出现昏迷,血液凝固,肝酶升高,呼吸衰竭和高死亡风险

[两名儿童死亡,9人因进食霉菌住院]根据副教授,军事学院前预防和控制中心主任Hoang Cong Minh博士正在进行研究“河江地区玉米玉米饼真菌中毒及干预措施的发展“最近在河江省发生过多次发生严重中毒后人们吃蛋糕漂浮鼓模具

早期结果显示,从2012年收集的玉米漂移样品中含有一种有毒的真菌毒素,经过2.5小时的检测才能造成致死的兔子

为避免中毒风险,健康专家建议人们不要长时间吃玉米或玉米为主的食物

,不应存放多日有毒霉菌感染

在加工过程中还需要确保食品安全和卫生原则,避免外来物质进入食品中

中毒的主要原因吃玉米片模具除了意识,习惯落后的少数民族河江的高地,除了宣传,教育,普及食品安全知识,遵守安全法的意识没有得到有效实施,也没有采取激烈措施动员和引导儿童绝对不使用

未加工的食品,长期食用,发霉,不要长时间吃玉米制成的食物

2018-12-07 01:20:02

作者:广趸

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