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Sai Thanh的猪肉皮口奇怪

当然,那些在岘港,广义,顺化等中部省份旅行或工作的人不会错过享用顺化牛肉面等特色菜的机会,嘴里有更多的猪肉和两端的皮肤......用肉猪肉两端,原料都是用最好的肉加工而成,最贵的猪是屠夫

据估计,每只猪只有约5公斤的屠夫,可以切成两块肉

然后,将肉煮熟,佐以调味沙拉和野菜,土地和中央的味道

在河内或胡志明市这样的大城市,越南中部有越来越多的餐馆和餐馆,但很少有人保持品味,特别是有两种猪肉菜肴

头皮

胡志明市的Thuy Moc餐厅是人们喜爱中央美食的罕见地址之一

餐厅名称(木材和水)的风格布局简单,客户只需放松,享受中央特色菜

与许多其他餐馆不同,Thuy Moc的两个皮肤中的猪肉是真的......两个皮肤,没有分开

为了获得“标准”猪腰肉,必须将肉切成肉而不是切成肉

除此之外,拥有美味猪里脊肉的秘诀是在沸腾,火必须充足,有足够的时间保持

如果它不是太热或太热,肉会干燥,潮湿或暗沉,皮肤会被压碎

另一个重要的元素是酱汁(酱),中央菜肴的精髓

如果使用适当的酱汁,通过熟练的厨师的手,精细的肉将变得更有吸引力

在Thuy Moc,双面猪肉用鱼酱代替调味酱

鱼酱味道高,但仍然迷人,香气,但使用后不会掩盖令人不快的气味

2019-02-11 04:02:04

作者:张懵

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