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法国厨师为越南带来特别菜单

厨师Gilles Reinhardt(右)将为河内的食客准备一份特别菜单

(摄影:京华)厨师3个星级餐厅米其林的Paul Bocuse(法国)吉勒·莱因哈特将通过手,他的菜单和处理引进食客资本创造精美的菜肴,法国,索菲特Legend Metropole Hanoi,10月29日至11月1日

Gilles Reinhardt将带来里昂的新鲜食材和传奇厨师Paul Bocuse的特殊烹饪方法

在吉尔莱因哈特的菜单包括:蘑菇汤松露“爱丽舍1975年,”麦意粉扇贝韭菜汁香草,鸽子炒风格资产阶级,龙虾烤风格弗尔南多点等其他许多菜

菜单的亮点是黑块菌蘑菇汤“爱丽舍1975年

”这是著名的菜由厨师创意博古斯1975年,是在爱丽舍宫的服务,为法国前总统德斯坦

从那以后,这种蘑菇汤已成为Bocuse的招牌菜,并在里昂着名的餐厅供应

蘑菇汤松露

(摄影:京华)著名的吉尔斯·莱因哈特是二十世纪著名的厨师之一,贵族的有关法国总统希拉克烹饪“Meilleurs Ouvriers法国”称号授予2004./

10月29日:7道菜菜单价格为4,620,000越南盾/人

10月30日:五道菜品尝菜单,每人价格为3,360,000越南盾

10月31日:菜单菜肴为每人2,520,000越南盾

11月1日:由主厨Le Beaulieu Olivier Genique和嘉宾厨师Gilles Reinhardt主持的特别晚宴

菜单6道菜价格为4,500,000越南盾/人

价格包括每位用餐者的免费Veuve Clicquot香槟

2019-02-09 12:15:06

作者:湛裂塔

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