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是时候扫掉五彩纸屑并开始拯救生命了

当奥巴马总统准备第二个任期时,他应该完成他第一次开始的食品政策工作

在我们现在称之为“第一”任期的早期,美国总统巴拉克·奥巴马(Barack Obama)制定了一个雄心勃勃的食品政策议程

2011年1月,总统签署了FDA食品安全现代化法案 - 旨在将沙门氏菌,大肠杆菌和其他危险病原体排除在食品供应之外的具有里程碑意义的改革立法

要求对工厂,田地和包装厂进行更多监督,我们的大部分食品都来自这个,该法案得到消费者团体,食源性疾病的受害者以及食品行业本身的支持

法律要求美国食品和药物管理局起草,提供公众意见,然后最终确定有关召回,进口,生产安全等的法规

在激烈的竞选期间,或许不想过度“监管”或“反商业”,政府基本上已向消费者倡导者发出信号,他们应该等到“大选后”才能看到这些重要的食品安全规则

因此,在2012年1月,当一条规则指示零售商如何最好地提醒消费者食品召回时,没有任何反应

而在7月,当食品生产设施需要危害控制计划的规则到期时,再一次 - 没有

与此同时,受污染食品的爆发和召回仍在继续,包括与生金枪鱼有关的沙门氏菌爆发,今年夏天导致425人患病并住院55人,今年秋季爆发与沙门氏菌污染的哈密瓜,芒果和花生酱有关,令数百人感到厌倦更多

美国政府在其标志性立法成就,“患者保护和平价医疗法案”或“奥巴马医改法案”中执行了许多监管规定,其行动速度更快

但是,这项重要法案的一项与营养相关的规定尚未最终确定:要求卡路里的部分计入连锁餐厅菜单和菜单板

即使一些大型连锁店(包括麦当劳)自己采取行动执行法律,官员们基本上一直在制定法规,详细说明如何(以及谁应该)遵守法律的细节

同样,健康倡导者被告知在选举后的某个时候 - 你猜对了 - 最终的要求

同样被困在白宫的是学校自动售货机和学校餐饮计划以外的其他场所出售的食品标准

没有总统和第一夫人的支持,健康,无饥饿的儿童法案就不会过去

然而,这项从学校获取苏打水和垃圾食品的重要规定一直受到选举的制约

美国农业部已经完成了标准的制定,因此白宫应该能够在未来几周内发布拟议的规则

被困在美国食品和药物管理局其他地方的细节尚未公开,是关于食品中两种最有害化学物质的重要措施

FDA需要命令食品工业停止使用部分氢化油,其动脉堵塞反式脂肪

虽然许多公司已停止使用有害脂肪,但其他人,如Marie Callender's,Pop Secret和Pillsbury仍然使用它

更大的危险是包装和餐馆食品中含有大量钠

研究人员估计,将这些水平降低50%每年可挽救约100,000人的生命

两年多以前,美国国家科学院的一个部门 - 着名的医学研究所得出的结论是,自1969年以来,公司忽视了许多政府建议,以降低其产品中的钠含量

因此,IOM建议FDA对钠设定约束限制

美国食品和药物管理局几乎没有做任何事情来保护公众的健康

总统应该对他的历史性胜利表示祝贺

他和第一夫人米歇尔奥巴马一直是营养,肥胖,学校供餐,食品安全等方面进展的重要倡导者

但现在是时候清理五彩纸屑并完成关于食品政策的重要工作,这些工作在竞选期间一直悬而未决

政府应该在未来四年内采取更积极的举措,使我们的食品供应更加安全,让我们的孩子更好地免受垃圾食品营销人员的侵害,让我们的饮食更健康

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2019-01-02 02:20:19

作者:王导