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食物,有毒物质和注意力缺陷多动症:旧的恐惧,更强的科学

哈佛大学刚刚发表在“儿科和青少年医学档案”杂志上的一项研究表明,母亲在怀孕期间接触汞的风险较低,其后发生ADHD相关行为的风险更高

该研究与今年早些时候的另一项研究相吻合美国ADHD的患病率 - 以及其他发育障碍,包括自闭症 - 在美国食品供应中引入高果糖玉米糖浆(HFCS)这一联系直到最近,HFCS普遍存在

使用受汞污染的烧碱制造的这些研究结果一起导致对胎儿暴露的无数毒素如铅,尼古丁,杀虫剂和汞进行更密切的检查;科学一致表明,生命早期的这种暴露有助于生命后期的大脑和行为障碍的发展

在汞的情况下,食物暴露是通过鱼类,HFCS和食用色素的消费而发生的,根据2009年出版的行为和Brain Functions期刊通过其网站,美国农业部记录了美国每年95磅鱼和贝类的平均年消费量以及每年287磅的HFCS在最近的研究中,哈佛研究人员收集了鱼类消费数据和怀孕的头发样本母亲,测试后者的汞他们的孩子被跟踪,包括8岁时的神经心理测试,以确定注意力不集中,冲动行为或多动的迹象 - 多动症的标志研究人员确定怀孕期间的鱼类消费可以保护多少对多动症 - - 例如,众所周知,鱼类和贝类为人体提供了食物维持神经元可塑性和学习能力所需的必需omega-3脂肪酸但这不是全部故事由于母亲在产前接触汞的比例增加,他们孩子后来患ADHD行为的风险也是如此,所以诀窍就是吃鱼,但要尽量避免使用汞美国食品和药物管理局建议妇女和儿童食用含汞量较低的较小鱼类,并避免食用含汞量较高的物种的较大鱼类

低汞海产品是在底部找到的物种

食物链:沙丁鱼,蛤蜊,罗非鱼,黑线鳕,比目鱼,鱿鱼,鲑鱼,牡蛎,螃蟹,扇贝,鞋底,鳟鱼,虾,鲶鱼,小龙虾和凤尾鱼另一方面,HFCS没有营养价值它是食品和饮料中最常见的“添加糖”,以及今天加工食品中最普遍存在的单一成分这就解释了为什么美国人每年要吃或喝287磅它在最近的报告中,疾病中心控制和预防(CDC)建议儿童减少所有添加糖(包括HFCS)的膳食摄入量,以防止与他们相关的疾病的发展氯碱化学品一旦被广泛使用并且可能仍然用于制造HFCS,可能会留下痕量的研究人员在2009年的一篇文章中指出,产品中的汞含量并未广泛消费,欧洲人群的血汞水平低得多

与美国人相比,消费HFCS为自闭症和多动症的发展创造了许多途径

对于2009年发布的汞毒性模型,HFCS的消费可导致某些敏感人群中大脑和个体体内的汞积累

例如,当HFCS消耗有助于产生干扰消除汞等重金属当重金属在儿童体内积聚时,d会延迟或改变大脑和神经系统的发育可能会发生,并且,在某些情况下会出现行为障碍如果孩子的饮食缺乏镁或钙,它会进一步增加他们积累的重金属的风险果糖的消费也可能导致根据另一项研究,自闭症的发展是通过干扰关键基因的表达,称为PON1基因,当通常在细胞中“表达”时,该基因负责产生分解有机磷农药的蛋白质或酶

如果不分解和排出体外,这些杀虫剂对大脑和神经系统造成严重破坏 虽然美国儿童继续摄取水果和蔬菜上的有机磷酸盐 - 特别是包括豆角,西瓜,西红柿,土豆,梨,黄瓜,葡萄,生菜和苹果 - 他或她每年也吃或喝287磅HFCS It事实证明,HFCS与科学家用于抑制PON1基因表达并在动物实验中产生疾病的物质相同[1],[2]食物和饮食是潜在减轻环境中基因和毒素之间相互作用以及防止神经发育的关键因素多动症和自闭症等疾病在饮用标准的美国饮食时,可悲的事实是孕妇无法实现这些保护措施相反,这种饮食中常见的快速和加工食品含有铅,汞,杀虫剂和其他可能影响胎儿大脑的有毒物质对于计划怀孕的家庭,并希望获得最佳结果,这里有一些简单的建议:尽量避免进食或运动nking高果糖玉米糖浆和酒精以及加工食品中的其他化学物质

吃低汞含量的鱼和大量的有机食品但是,美国不应该在经济上竞争,教育一流的工人未来,削减医疗保健成本也有助于这些家庭

如果没有明确讨论通过限制使用汞,杀虫剂和HFCS来培养更健康的孩子所需的政策,那么就没有任何健康或教育改革方法是值得的 - 并且希望有助于遏制ADHD和相关疾病的费用

更多来自David Wallinga,医学博士,请点击此处获取更多健康生活健康新闻,请点击此处参考文献:[1] Ackerman Z,Oron-Herman M,Pappo O,Peleg E,Safadi R,Schmilovitz-Weiss H,Grozovski M: “罗格列酮在代谢综合征大鼠中的肝脏作用”Basic Clin Pharmacol Toxicol 2010,107:663-668 [2] Costa LG,Giordano G,Furlong CE:“对氧磷酶1的药理学和膳食调节剂(PON1)活性和表达:狩猎继续进行“Biochem Pharmacol 2011,81:337-344

2019-01-02 10:19:17

作者:种区写